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谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（）
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综合知识
谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
三级营养师
赖氨酸
蛋白质
时间：2024-07-29 18:22:51
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必需氨基酸必须从食物中获得。（）
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