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食品加热至（）oC以上属于热处理。
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食品加热至（）oC以上属于热处理。
A.100
B.80
C.60
D.40
正确答案：C
Tag：
三级营养师
食品
时间：2024-07-29 17:52:08
上一篇：
（）食物中毒可出现“肠源青紫症”。
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儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是（）。
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副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是（）。
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下列关于膳食纤维的叙述，错误的是（）。
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下列措施不能减少面食中营养素损失的是（）。
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口腔生殖综合征可由（）缺乏引起。
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体内缺铁处于缺铁性贫血期的表现是（）。
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WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括（）。
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有机磷农药主要急性毒性是（）。
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合成1L乳汁，需要母体多摄入（）kcal能量。
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下列属于维生素B。缺乏表现的有（）。
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长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（）。
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作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EP
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大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。
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乳母膳食摄入量对乳汁中（）．的影响不明显。
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你浪费时间吗？（）
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对高血压的评价正确的是（）。
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对蛋白质—能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。
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（）是医院中最常见的膳食，它能满足一般病人对营养素的需求，适用于体温正常，消化吸收功能正常，无须任何膳食控制的各类患者，如妇科、眼科、骨科等患者。其膳食原则同健康人膳食基本相似，热能供给充足，各种营养素齐全相互间比例恰当。
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脂肪肝患者宜采用（）。
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花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。