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对食谱进行调整，是指根据（）调整。
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综合知识
对食谱进行调整，是指根据（）调整。
A.食谱的设计目标
B.食谱的价格问题
C.食谱的口味
D.食谱评价中发现的营养问题
正确答案：D
Tag：
三级营养师
食谱
口味
时间：2024-07-29 17:26:09
上一篇：
在中小学生的食谱中，每份午餐提供的钙应保持在（）mg水平以上。
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科学研究表明：食物储存温度在（）℃一般是非安全温度，不能杀灭细菌。
相关答案
1.
学龄前儿童每日可摄入约（）g蔗糖。
2.
一个轻体力成年男人所食用的脂肪每日应在（）g左右。
3.
青少年期每日钙储备约为（）mg。
4.
儿童少年应（）脂肪的摄取。
5.
影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。
6.
儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排（）。
7.
关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是（）。
8.
（）反映了烹调过程中，食物总质量的变化。
9.
如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（）可以提高食物的蛋白质生物价。
10.
蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。
热门答案
1.
下列食物中脂肪含量较高的是（）。
2.
对于食谱调整来说，（）的修改和调整是一个常见的问题。
3.
大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（）。
4.
在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（）以上。
5.
生长发育期的儿童应注意选择优质蛋白和摄入足够的（）来保证蛋白质能在体内被有效利用。
6.
3～6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为（）g。
7.
每日食用200～250g粗制面粉或大米，可为3～6岁儿童提供（）的能量。
8.
在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（）。
9.
学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是（）。
10.
膳食营养素参考摄入量是在（）的基础上发展起来的。