下列关于乳物理性质,说法正确的是()。


下列关于乳物理性质,说法正确的是()。

A、脱脂乳的相对密度较全脂乳低

B、乳中掺有其他固形物,其相对密度则会上升

C、乳pH小于6.4为酸败牛乳或末乳

D、牛乳的咸味主要来源于乳中含有钙、镁离子

正确答案:乳中掺有其他固形物,其相对密度则会上升


Tag:牛乳 密度 物理性质 时间:2024-05-21 00:03:19

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