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厨房的安全管理工作主要涉及食品卫生和员工人身安全两大方面。
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知识竞赛未分类
厨房的安全管理工作主要涉及食品卫生和员工人身安全两大方面。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
餐饮知识竞赛
安全管理
厨房
时间：2024-05-09 16:36:24
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无形产品质量是指餐饮提供的劳务服务的使用价值的质量，即劳务服务质量，主要是满足客人心理上、精神上的需求。
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使用二氧化碳灭火器灭火时，喷筒要从侧面向火源上方往下喷射。
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手动式灭火器材一般适用于日常可燃品，如木材、纸、布等物的燃烧。
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活动服务车可用于在客前分菜服务，亦可用于上菜和收盘。
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