将一定浓度、温度的碱液装入特制的容器,将果实投入,浸一定的时间后搅拌、摩擦、漂洗即成,此方法属于()。


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A、热力去皮

B、碱液去皮

C、酶法去皮

D、表面活性剂去皮

正确答案:碱液去皮


Tag:去皮 表面活性剂 浓度 时间:2024-04-16 11:51:32