泡菜加工过程中,微生物发酵最主要的作用是


泡菜加工过程中,微生物发酵最主要的作用是

A、乳酸发酵

B、醋酸发酵

C、酵母发酵

D、丁酸发酵

正确答案:乳酸发酵


Tag:乳酸 丁酸 酵母 时间:2024-04-02 15:05:56