下列操作容易使果脯蜜饯出现皱缩现象的是()。


下列操作容易使果脯蜜饯出现皱缩现象的是()。

A、煮制过程中一次性加入所有的糖

B、延长浸渍时间

C、真空渗糖

D、煮制前用CaCl2溶液浸泡

正确答案:煮制过程中一次性加入所有的糖


Tag:果脯 蜜饯 溶液 时间:2024-04-02 15:05:47

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