凡是有主辅料的菜肴，一般主料在质方面都应占主要作用。（）
凡是有主辅料的菜肴，一般主料在质方面都应占主要作用。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 主料 菜肴
时间：2024-03-29 11:42:11