碳酸氢钠又称食粉或小苏打，在潮湿或热空气中容易发生缓慢化学分解反应，在（）0C放出二氧化碳气体。
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碳酸氢钠又称食粉或小苏打，在潮湿或热空气中容易发生缓慢化学分解反应，在（）0C放出二氧化碳气体。

A.40

B.50、

C.60

D.70

正确答案：B

Tag：中式面点师职业技能竞赛 碳酸氢钠 小苏打 时间：2024-03-29 10:19:57

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