20、供应链中的契约精神起到了约束食品生产经营企业的社会作用。（）×

21、朱兰质量螺旋曲线是一条螺旋上升的曲线，每经历一个朱兰质量螺旋曲线，产品的质量就会有所提高。（）×

与战略相匹配的食品质量方针与目标

1、在品种、质量、价格、服务和交货期这市场竞争的五大要素中，决定竞争胜负的要素是（）。B

A、品种

B、质量

C、价格

D、服务

2、（）概括了企业形成和存在的根本目的、企业生存和发展的基本任务、企业想达成目标、完成任务的基本行为规范和原则。C

A、企业的目标

B、企业的信誉

C、企业的使命

D、企业的愿景

3、（）为企业发展指明方向。促使企业发生战略性改变，为企业的各种活动提供依据，为企业树立良好的企业形象，使企业获得发展的信心和必要的支持和帮助。A：企业使命

A、企业使命

B、企业愿景

C、企业目标

D、企业形象

4、如何进行质量方针的管理？（）D：以上全部

A、质量方针由最高管理者签署批准后，以组织文件正式发布实施，可以单独发布，也可编入《质量手册》中发布

B、应在组织中广泛宣传和学习质量方针。

C、企业还可以对外宣传自己的质量方针，让顾客、政府部门、社会团体、消费者，知晓企业的质量方针，从而赢得消费者的信任。

D、以上全部

5、质量（）应建立在质量方针的基础上，是对质量方针的落实和展开，要根据质量方针提供的框架来制定。C：目标

A、检验

B、措施

C、目标

D、任务

6、制定质量目标需要遵循SMART原则，S：代表具体，M：代表可度量，A：代表可实现，R：代表相关性，T：代表（）。B：有时限

A、有威胁

B、有时限

C、有计划

D、有任务

7、以下属于企业核心竞争能力的是（）。ABCD

A、核心技术能力

B、战略决策能力

C、核心生产制造能力

D、核心市场营销能力

8、核心经营理念包含（）与（），它界定了企业基本价值观念与存在的理由。AD

A、核心价值观

B、核心观点

C、核心目的

D、核心使命

9、食品市场环境的特点是：具有（）和资源丰富等特点。ABD

A、动态性

B、复杂性

C、垄断性

D、不确定性

10、市场环境分析是整个战略制定的基础和出发点，有助于企业识别行业的变化和机遇，明确自身定位，更好地制定策略以适应不同的环境，从而求得生存和发展。（）√

11、通过对伊利和光明两家乳品企业，质量领先战略的剖析，我们可以知道，战略实施是将战略制定阶段所确定的质量战略转化为具体的组织行动，保障战略实现预定目标。（）√

12、愿景是企业在未来所能达到的一种状态的蓝图，阐述的是企业存在的最终目的，回答的是“去哪里”的问题，它面向未来可以为众人带来的共同利益。（）×

13、“知己知彼，方能百战百胜”，最高管理者应审时度势，既充分掌握自身企业的特点，同时也了解市场的最新动态，清醒地知道自己在市场竞争中的优势和劣势，从而准确定位，在考虑现有资源和能力基础上，恰当地确定自己组织的发展方向，并体现满足顾客和其他相关方的要求和期望。（）√