黄酒由于其特殊的开放式以及浓醪发酵形式，参与发酵的微生物菌群有（）。
黄酒由于其特殊的开放式以及浓醪发酵形式，参与发酵的微生物菌群有（）。
A.细菌
B.酵母
C.霉菌
正确答案：ABC
Tag：智慧树黄酒酿造技术章节测试 知到黄酒酿造技术章节测试
时间：2024-03-14 10:45:44
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