猜一猜：冷榨食用油的“冷榨”指的是什么？

A.低温压榨工艺

B.只用冷水压榨

正确答案：A

答案解释：

冷榨食用油的制取过程采用低温压榨工艺，这种方法在油料被加热之前就进行了榨取，使得油脂能够保持较高的营养价值。与传统的高温榨取相比，冷榨食用油更能保留其中的维生素、矿物质和其他营养物质，因此备受健康饮食者的青睐。

冷榨食用油还具有独特的风味，这是由于低温下榨取的油脂带有原始的风味，使其更加纯正和浓郁。与此同时，这种特殊的制取方法还能使油脂中的氧化程度相对较低，从而延长了其保质期。

在制取冷榨食用油的过程中，没有使用任何化学添加剂或人工合成物质，保持了油脂的纯度和天然性。因此，冷榨食用油不仅能够为我们提供营养，还能够避免对健康的潜在威胁。

总之，冷榨食用油通过低温压榨的方式制取，保留了油脂的营养价值和天然特性，具有独特的风味和较低的氧化程度。它是一种健康而可口的食用油选择，符合现代人追求健康生活的需求。