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调酒过程中，开瓶时应用右手握住酒瓶，左手（）逆时针方向向外开酒瓶盖。
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调酒过程中，开瓶时应用右手握住酒瓶，左手（）逆时针方向向外开酒瓶盖。
A.拇指
B.食指
C.中指
D.无名指
正确答案：C
Tag：
酒水知识与酒吧管理
无名指
中指
时间：2024-02-18 20:27:01
上一篇：
红、白葡萄酒的载杯（）。
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白兰地的载杯要使用（）。
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Snifter一词是白兰地的（）。
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熟啤酒最佳的储存温度是（）。
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如果啤酒出现（），说明酒已变质。
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下列加热酒杯的方法中，（）是符合调酒要求的。
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酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。
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下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，也不属于水果类原料。
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龙舌兰酒在净饮时可搭配（），以增加风味。
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下列酒的品牌中，（）不属于威士忌。
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下列酒杯中，（）属于高脚杯。
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白兰地的颜色来源于（）。
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（）是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法（）。
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用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是（）。
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下列对郎姆酒的表述中，正确的有（）。
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“兑和法”的英文表达是（）。
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常用调酒用具应摆放在（）。
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“Strain"的意思是（）。
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（）属于调酒辅料。
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（）工艺可以改善酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
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为了确保质量，酒吧使用的果汁类辅料通常选择（）。
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请写出酒的陈酿程度及各标示的符号。