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如果啤酒出现(),说明酒已变质。
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如果啤酒出现(),说明酒已变质。
A.麦芽味道
B.酒精味道
C.发酸气味
D.酵母气味
正确答案:C
Tag:
酒水知识与酒吧管理
气味
味道
时间:2024-02-18 20:26:57
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下列加热酒杯的方法中,()是符合调酒要求的。
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熟啤酒最佳的储存温度是()。
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酒吧中常见的冰镇饮料有()、果蔬类饮料等。
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下列酿酒原料中,()既不属于谷物类原料,也不属于水果类原料。
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龙舌兰酒在净饮时可搭配(),以增加风味。
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下列酒的品牌中,()不属于威士忌。
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下列酒杯中,()属于高脚杯。
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白兰地的颜色来源于()。
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()是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中,启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法()。
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用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是()。
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下列对郎姆酒的表述中,正确的有()。
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“兑和法”的英文表达是()。
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常用调酒用具应摆放在()。
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“Strain"的意思是()。
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()属于调酒辅料。
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()工艺可以改善酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。
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为了确保质量,酒吧使用的果汁类辅料通常选择()。
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请写出酒的陈酿程度及各标示的符号。
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酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为()。
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在调酒过程中,双手握壶时,应用()。
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下列选项中,属于半干型黄酒的是()。
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常用装饰樱桃中,受季节性限制较大的是()。