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餐饮单位在制作冷菜时，应做到（）
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餐饮单位在制作冷菜时，应做到（）
A.专人
B.专间
C.专用工具、专用冷藏设备
D.专用消毒设施
正确答案：ABCD
Tag：
食品标准与法规
冷菜
专人
时间：2024-02-04 14:45:07
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