食品标准与法规题库_食品标准与法规答案

1.联大学堂《食品标准与法规（河南农业大学）》题库及答案
2.国务院卫生行政部门应当对现行的（）中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准
3.《食品卫生法》是中华人民共和国第一部食品安全方面的专门法，它于（）开始实施
4.县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当（）获知的食品安全信息
5.欧洲联盟的英文缩写为（）
6.《中华人民共和国产品质量法》于（）被通过
7.县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的（）检测方法对食品进行抽查检测
8.历史上最早记录的食品法是在公元前（）制定的
9.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（）
10.国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
11.国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告
12.国务院（）依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
13.县级以上人民政府（）应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检
14.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）。
15.集中交易市场的（），应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。
16.在全球食品供应中几乎所有的热能和（）蛋白质来自于谷类食品
17.食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
18.调查食品安全事故，应当坚持（）的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。
19.违反本法规定，有下列情形之一的，由出入境检验检疫机构依照本法第一百二十四条的规定给予处罚，下列哪些符合：（）
20.进口的保健食品应当是（）主管部门准许上市销售的产品
21.县级以上人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响，依法对相关责任人员给予（）的处分
22.依据《食品安全法》的规定，违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关给予（）
23.食品生产经营者应当建立并执行（）。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
24.下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。
25.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（）食品药品监督管理部门备案。其他保健食品应当报（）人民政府食品药品监督管理部门备案
26.食品药品投诉举报电话是（）
27.接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手（）
28.下列情形（），可以由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
29.食品生产经营者未依照《食品安全法》的规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以（）
30.（）应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况