首页
湿法灰化是利用强氧化剂加热消煮，破坏样品中（）的方法。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
联大学堂
湿法灰化是利用强氧化剂加热消煮，破坏样品中（）的方法。
正确答案：有机物
Tag：
食品分析与检验
湿法
有机物
时间：2024-02-03 17:13:05
上一篇：
磺化法和（）是处理油脂和含脂肪样品经常使用的分离方法。
下一篇：
灰化的温度太低使灰化（），给分析结果带来误差。
相关答案
1.
食品理化检验所需要的试剂和标准品以优级纯或（）为主，必须保证纯度和质量。
2.
简述比色法测定组胺含量的原理。
3.
散黄蛋
4.
简述测定酱油中氨基酸态氮含量的原理。
5.
干燥法测定水分时，水分干燥完全与否，无直观指标，只能依靠是否（）来判断。
6.
发酵酒
7.
凯氏定氮法测定蛋白质的过程中用（）消化样品。
8.
直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定时溶液要保持（）状态。
9.
色谱分离的最大特点是不仅（），而且分离过程往往也就是鉴定的过程。
10.
简述气相色谱-热能分析仪法测定N-亚硝基胺的原理。
热门答案
1.
为什么要测定牛乳的酸度？
2.
淀粉酶值是指在40℃温度下、1g蜂蜜所含淀粉酶于1小时内可能（）。
3.
二硫腙比色法测铅过程中在pH8.5~9.0时，铅离子与二硫腙生成（），溶于三氯甲烷。
4.
二硫腙比色法测锌过程中在pH4.0~5.5时，锌离子与二硫腙生成（），溶于四氯化碳。
5.
索氏抽提法测得的脂肪是（）。
6.
测定油脂的羰基价有什么意义？
7.
测定样品的同时，应做（）试验，以校正因溶剂、试剂、器皿等因素导致的系统误差。
8.
食品添加剂加入食品后，不得产生新的有害物质，对食品（）也不应有破坏作用。
9.
乳的酸度
10.
记录和整理分析结果时，为避免报告结果混乱，要确定采用几位有效数字。报告的各位数字，除末位外，均为准确测出，仅末位是（）。