首页
厨房设计与布局中的三线平行是指()、()和点心生产线平行分布
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
联大学堂
厨房设计与布局中的三线平行是指()、()和点心生产线平行分布
正确答案:冷菜生产线、热菜生产线
Tag:
餐饮服务与管理
生产线
冷菜
时间:2024-01-23 22:06:27
上一篇:
根据菜单价格形式菜单可以分为()、()、混合式菜单
下一篇:
中餐上菜在(),撤菜在右,斟酒在(),分菜在左
相关答案
1.
简述法式服务的服务方式。
2.
餐饮定价的策略有哪些
3.
西餐的早餐有哪些构成?
4.
菜单
5.
厨师的质量意识包括()、专业化意识和()
6.
色拉
7.
餐椅选用时应该考虑的因素有宾客舒适、()和()
8.
西餐服务方式有英式服务、()、()、美式服务和大陆式服务
9.
西餐中鱼类菜一般配饮()葡萄酒,肉类菜配饮()葡萄酒。
10.
Overeasy是指(),煎蛋卷的英文是()
热门答案
1.
宴会台型设计时应遵循()、()和布局合理的原则
2.
菜单制作的要求有哪些
3.
套餐
4.
宴会席位安排时高近低远中的高低是指(),近远是指()
5.
市场细分标准中()因素按照社会阶层、生活方式或者个性特点等因素将消费者划分为不同的组。
6.
简述美式服务的服务方式
7.
()人以上的称为大型宴会,()人以下的称为小型宴会
8.
请写出西餐一般午、晚餐摆台的程序
9.
宴会菜单
10.
市场调查