为什么说餐饮产品的生产量预测?


为什么说餐饮产品的生产量预测?

正确答案:只有宾客进入餐厅入座点菜后,餐饮部才能开始生产餐饮产品,但宾客的人数及其消费的食品、材料都难以预测。因此,餐饮部的生产量的随机性很强,宾客人数时多时少,消费量时大时小,因此,其生产量一般难以预测,给制定餐饮生产计划带来很多困难


Tag:餐饮服务与管理 餐饮部 生产量 时间:2024-01-23 22:05:46