首页
服务质量控制的基础是（）、（）和员工激励和培训。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
联大学堂
服务质量控制的基础是（）、（）和员工激励和培训。
正确答案：制定服务规程|收集质量信息
Tag：
餐饮服务与管理
规程
员工
时间：2024-01-23 22:04:22
上一篇：
宴会情况的“三了解”是指了解（）、了解（）和了解宾客特殊需求和爱好
下一篇：
接听电话应在铃响声（）内拿起，首先（），挂断电话时应注意（）
相关答案
1.
鸡尾酒会按客人人数的（）倍准备酒杯，按每（）客人配备一名服务员
2.
调料一般倒至味碟的（）或（）满为宜。
3.
白葡萄酒斟量一般为（），啤酒斟量一般为（），中餐宴会一般斟量为（）
4.
收台时一般先收（），后收（），再收（），最后收（）
5.
餐巾折花在摆放时应将（）朝向客人，如孔雀开屏、圣诞火鸡等应将朝（）向客人，龙井鱼等应（），友谊花篮适合放在（）位上。
6.
大型宴会桌次确定时，按相对主桌的主人位置，实行（）、（）的原则
7.
餐厅清扫一般应遵循（）、（）、（）的原则
8.
.点心一般有甜有咸，应先上（）的后上（）的。
9.
鲜活原料采购通常使用（）和（）进行数量控制
10.
看到客人应面带（），主动（），熟客应记住其（）和（）。
热门答案
1.
库房的发料做到三个方面，即定时发料、（）和（）
2.
各类原料在储存中不应接触地面和墙面，一般做到离地（）公分、离墙（）公分
3.
宴会宣传资料一般包括三类，即宴会宣传册、（）和（）
4.
分菜均匀包括（）、（）等
5.
联大学堂《管理信息系统（河南理工大学）》题库及答案
6.
以下系统中，不能对企业的资金流信息进行管理？
7.
以下战略中（）不能增强组织的力量。
8.
下列哪个不是控制必须具备的基本条件？
9.
帮助决策者寻找最理想的决策方案应当使用哪个系统？
10.
下列哪个不是虚拟组织的特点？