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下列哪项属于使淀粉糊化的方式
A.蒸煮
B.煎炸
C.烘烤
D.冷冻
正确答案：蒸煮；煎炸；烘烤
Tag：
烘焙食品营养与文化
淀粉
方式
时间：2024-01-06 21:19:43
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下列关于烘焙食品成型的描述正确的是（）
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