滚揉罐中填料时以装满滚揉罐为准。
滚揉罐中填料时以装满滚揉罐为准。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：肉制品加工与检验技术 填料
时间：2023-12-30 11:48:32
- 上一篇：滚揉能使肉块表面破裂，增强肉的吸水能力。
- 下一篇：盐水配置量与盐水注射量应一致。