蒸汽法、煮沸法消毒是常见的物理消毒，一般控制在100℃左右，并保持10分钟以上。
蒸汽法、煮沸法消毒是常见的物理消毒，一般控制在100℃左右，并保持10分钟以上。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：餐饮服务从业人员食品安全知识 蒸汽 物理
时间：2023-12-27 15:52:59
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