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在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的（）、喜好设计茶单。
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在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的（）、喜好设计茶单。
A、类型
B、经济能力
C、习惯
D、口味
正确答案：D
Tag：
宾客
喜好
口味
时间：2023-11-06 22:16:42
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外形具有扁平挺秀的特点的是（）。
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茶艺服务人员为宾客添水（）次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。
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明代茶道简洁，但仍然强调（）、茶具、茶叶俱佳。
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乾隆御赐一泉是（）
3.
对茶树来说，根系生长最适宜的地温是（）左右。
4.
以下（）茶叶具有“岩韵”。
5.
下列（）不属于科学饮茶时选择茶叶应考虑的范围。
6.
茶艺服务人员想欣赏某陌生人的美感时，要从（）或后面欣赏。
7.
宗教茶艺特别讲究（），茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶释道。
8.
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。
9.
乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为（），象征着我们想嘉宾们行礼致敬。
10.
在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表明宾客（）。
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1.
让客人品饮与评价的形式是属于（）。
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乌龙茶茶汤色泽变化主要是（）、茶黄素和茶多酚。
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要以科学的态度认真对待自己的（），练就过硬的茶艺的操作技能，这样才能更好地适应茶艺工作。
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（）不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。
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（）也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。
6.
（）代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。
7.
（）入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。
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（）即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。
9.
（）有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。
10.
（）有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。