以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等(正确答案)
B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食(正确答案)
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
Tag：餐饮食品安全知识竞赛 工用 熟食
时间：2023-09-10 09:57:49