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下剂又称摘坯或掐剂子。
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下剂又称摘坯或掐剂子。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 11:36:45
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搓条的基本要求是：条圆、粗细一致、不起皮、光洁。
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