（）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。
（）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。
A.汤类
B.风味
C.拔丝类
D.造型类(正确答案)
Tag：中级餐厅服务员理论知识竞赛 菜肴 拔丝
时间：2023-02-18 14:22:09