果蔬中有收敛性涩味且对制品风味具有重要作用的物质()


果蔬中有收敛性涩味且对制品风味具有重要作用的物质()

A.单宁

B.有机酸

C.氨基酸

D.糖苷

正确答案:A


Tag:糖苷 涩味 有机酸 时间:2023-02-16 21:22:23