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西餐厅服务中，汤类最适宜搭配的酒水是（）
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西餐厅服务中，汤类最适宜搭配的酒水是（）
A.雪利酒
B.干型的白葡萄酒
C.玛德拉酒
D.低度干红葡萄酒
正确答案：AC
Tag：
旅游服务礼仪
雪利酒
白葡萄酒
时间：2022-06-29 16:00:11
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喜欢使用使用大量的银器的西餐服务方式的是（）服务。
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西餐中常见的酒水主要分为（）几大类
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西餐中，（）通常被视为一次用餐结束的标志
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西餐上菜服务都要遵循女士优先的原则。
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西餐厅服务中，崇尚简单和快捷的餐饮服务方式，又称为盘子服务的是（）服务。
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蔬菜类菜肴在西餐中也被称为沙拉，它们通常是在主菜之后被端上桌的，有时也会与主菜一起上桌。
5.
西餐厅服务中，一般来说，鱼类菜肴配红葡萄酒，肉类配白葡萄酒；用白葡萄酒烹制的菜肴选用白葡萄酒。
6.
西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务的是（）服务
7.
西餐上菜的顺序正确的是（）。
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西餐餐间服务撤换餐具时，可以先添加要用的餐具，在撤走不用的餐具。
9.
西餐餐间服务的撤换餐具时，不能打扰客人，不能从顾客头上掠过。
10.
为客人接转电话和查找资料时，不能让对方等候电话超过（）。
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总机转接客人电话后，应该讲究职业道德，尊重他人隐私，不偷听他人电话。
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藏族在中国境内主要分布在（）。
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回族每年主要过三个重大节日（）
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关于回族分布总体上看，主要表现为（）的格局。
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壮族人口在全国31个省市都有，最主要聚居在（）。
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壮族，旧称僮（zhuàng）族，是中国人口最多的一个少数民族。
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藏族是中国的56个民族之一，是青藏高原的原住民。
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“维吾尔”是民族自称，一般认为是“团结”、“联合”、“协助”之意。
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藏族的历史是中国历史不可分割的一个组成部分，是中国及南亚最古老的民族之一。
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维吾尔族人信奉（）为多