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高鲜味精中可能有鲜味成分的有（）
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高鲜味精中可能有鲜味成分的有（）
A.乳酸
B.谷氨酸钠
C.核苷酸
D.草酸
正确答案：BC
Tag：
烹饪化学
核苷酸
草酸
时间：2022-04-10 20:50:46
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烹饪中具有抗氧化作用的香辛料有（）
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无机物中具有强刺激性气味的气体有（）
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