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含有风味前提物质蒜氨酸的原料有（）
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含有风味前提物质蒜氨酸的原料有（）
A.西红柿
B.大蒜
C.葱
D.韭菜
正确答案：BCD
Tag：
烹饪化学
韭菜
大蒜
时间：2022-04-10 20:50:45
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属于生理基本味的有（）
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烹饪中具有抗氧化作用的香辛料有（）
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风味是指（）
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从连杆中引来的机油通过设置在连杆（）处的喷嘴向铝合金活塞顶背面喷射散热。
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16V240ZJB柴油机喷油泵柱塞有效行程为（）mm。
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C型联合调节器液压油路中，（）号油路通蓄压室；
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C型联合调节器调速滑阀组件的套座上C孔通（）油路；
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DF4B型机车燃油箱的总容量为（）L，吊挂在机车车架下部两转向架之间；
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C型联合调节器调速滑阀组件的套座上D孔通（）油路；
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C型联合调节器调速滑阀组件的套座上B孔通（）油路；
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C型联合调节器调速滑阀组件的柱塞中下部有（）个盘；
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增压压力不足是指在同样柴油机负荷下，增压压力比正常压力低（）以上的现象。
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C型联合调节器的液压油路中，（）号油路通油池；
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C型联合调节器调速滑阀组件的柱塞（）盘封闭滑阀的b孔；