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本实验采用石油醚提取粗脂肪,如果温度不够,可以用酒精灯加热。()
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本实验采用石油醚提取粗脂肪,如果温度不够,可以用酒精灯加热。()
A.正确
B.错误
正确答案:错误
Tag:
生物化学实验
酒精灯
温度
时间:2022-03-07 21:15:48
上一篇:
下列物质中哪些属于粗脂肪?()
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抽提完毕,盛有粗脂肪样品的小烧瓶在103-105℃烘干30分钟,要避免过热。()
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下列物质中不能作为脂肪抽提溶剂的是()。
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本实验中的索氏抽提法采用的是()。
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在还原糖标准曲线制作过程中,其中空白管中()(填“要”或“不要”)加入DNS试剂。
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美拉德反应:即()与氨基酸/蛋白质在加热时发生的一系列复杂反应,生成棕/黑色的大分子物质,同时还产生具有不同气味的中间体分子,包括还原酮、醛和杂环化合物,为食品提供诱人的风味和色泽。
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用3,5-二硝基水杨酸定糖法测定还原糖含量时,使用的波长是()nm。
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在3,5-二硝基水杨酸试剂加入亚硫酸钠可以消除试剂中的溶解氧的影响,起稳定试剂的作用。()
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在3,5-二硝基水杨酸试剂中加入结晶酚是为了增强试剂的显色能力。()
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在样品中加入DNS试剂后,沸水浴的时间不需要严格控制。()
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在进行样品总糖提取时,用浓HCl处理是为了将总糖彻底水解成单糖,而在测定前用NaOH中和至中性则是为了避免浓HCl改变3,5-二硝基水杨酸试剂的碱性环境,影响反应的进行。()
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关于本实验,以下说法正确的是()。
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