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本实验中的索氏抽提法采用的是（）。
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本实验中的索氏抽提法采用的是（）。
A.减重法
B.油重法
C.残余法
D.浸泡法
正确答案：油重法
Tag：
生物化学实验
残余
时间：2022-03-07 21:15:46
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在还原糖标准曲线制作过程中，其中空白管中（）（填“要”或“不要”）加入DNS试剂。
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下列物质中不能作为脂肪抽提溶剂的是（）。
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美拉德反应：即（）与氨基酸/蛋白质在加热时发生的一系列复杂反应，生成棕/黑色的大分子物质，同时还产生具有不同气味的中间体分子，包括还原酮、醛和杂环化合物，为食品提供诱人的风味和色泽。
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在3,5-二硝基水杨酸试剂中加入结晶酚是为了增强试剂的显色能力。（）
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在样品中加入DNS试剂后，沸水浴的时间不需要严格控制。（）
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