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茶红素是红茶汤色“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，也是形成茶汤“金圈”的主要物质。
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茶红素是红茶汤色“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，也是形成茶汤“金圈”的主要物质。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
茶叶营养与功能
茶汤
红茶
时间：2022-01-27 21:07:31
上一篇：
研究报道咖啡碱主要具有（）的保健功能。
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茶叶中的糖类多以膳食纤维的形式存在，有低热量饮料之称，适合于糖尿病和其他忌糖患者饮用。
相关答案
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茶氨酸具有下面（）的保健功能。
2.
下面关于茶叶氟叙述正确的是（）。
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茶叶所含的重要滋味物质主要有（）。
4.
茶叶中含有丰富的维生素A原，不同茶类含量高低一般是（）。
5.
γ-氨基丁酸不具有下面（）的保健功能。
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一般（）中维生素C的含量更丰富。
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茶叶中（）元素含量较高，可与紫菜、海带中的含量相媲美。
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（）是茶叶水溶性黄色素的主体物质，是绿茶汤色的重要组分。
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白茶属轻发酵茶，其基本加工工艺过程为萎凋、晒干或烘干。
10.
乌龙茶是一种半发酵茶，采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。
热门答案
1.
按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。
2.
唐代时期，长江中下游地区成为中国茶叶生产和技术中心。
3.
先秦两汉时期，巴蜀是中国茶业的摇篮。
4.
西汉时期茶叶开始进行商贸。
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东周时期开始将茶以地方特产作为贡品。
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云南勐库大雪山野生壹号茶树王是地球上最古老的大茶树。
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1980年科研人员在贵州省晴隆县碧痕镇新庄云头大山发现一颗茶籽化石。
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下面哪些茶叶是红茶？
9.
下面哪些茶叶是绿茶（）。
10.
唐代饮茶方式主要有（）。