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手提式高压锅使用时，如果保压期间，温度低于保压的温度，需要重新计时。
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手提式高压锅使用时，如果保压期间，温度低于保压的温度，需要重新计时。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
食用菌生产技术
温度
高压锅
时间：2022-01-21 15:14:19
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喷雾进行空间消毒时，雾滴越细越好，同时每立方米不少于30ml的用量。
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卫生是食用菌行业生产的生命线之一，为此一定做好消毒灭菌工作。
相关答案
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烘箱升温时，为了保护烘箱内的电器元件，最好打开通风孔。
2.
用烘箱干热灭菌时，为了灭菌彻底，温度越高越好，可将温度调至180度以上。
3.
接种箱内最好安装紫外灯。
4.
超净工作台使用前，先提前打开风机20-30min，以便净化空间。
5.
检测培养料灭菌彻底的方法是培养料回接PDA试管。
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常压灭菌的关键是攻头、控中、保尾，控中时是指灭菌仓下部袋内培养料的温度达到98-100度时计时开始，在此温度下一般经过6-8小时才能使料袋培养基中心的微生物基本致死，达到基本灭菌的目的。
7.
常压灭菌锅的容积应适宜,如果灭菌锅容积过大，待灭菌物总吸收热量也相应增加，必然导致灭菌锅体内温度上升缓慢，袋内微生物繁殖数量增多，影响灭菌效果。
8.
为了追求灭菌的数量，将灭菌的袋或者瓶重叠堆放，导致袋或瓶之间的缝隙小或被堵塞，灭菌不彻底。
9.
食用菌常压灭菌不需要排尽冷空气。
10.
新洁尔灭是阳离子型表面活性物质杀菌剂，对人体无刺激性，对器械也无腐蚀性，是一种高效无毒的消毒剂。
热门答案
1.
气态消毒剂通常是以加热、氧化、焚烧等方法进行。
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常压灭菌时，灭菌帐下部不要密封的过紧，要有一定的活蒸汽流出，防止灭菌死角。
3.
用烘箱干热灭菌时，若烘箱内着火，可打开箱门扑灭。
4.
酒精灯火焰周围直径10cm的地方全是无菌区，接种时不能离开此区域。
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食用菌企业中养菌室、接种室等，常用臭氧发生器消毒，若臭氧发生器是悬挂式的，悬挂的位置越低越好。
6.
甲醛加高锰酸钾消毒时，按照每立方米用甲醛10ml加高锰酸钾5g的用量，用时将高锰酸钾加入甲醛中。
7.
为了使灭菌效果好，烟雾消毒前先喷点清水增加空间湿度，使杂菌孢子或者芽孢萌发，以便烟雾消毒时效果更好。
8.
对菇棚、菇房及养菌室进行空间消毒时，可选用5%的漂白粉溶液或者2%-3%的来苏尔溶液。
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拌料时通常加入多菌灵进行杀菌，但黑木耳及猴头等菌丝对多菌灵比较敏感，拌料时不适宜加入。
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二氯异氰尿酸钠是一种环保性的杀菌药剂，效果非常好。