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以下属于我国“四大家鱼”的是（）
A.鲢鱼
B.鳙鱼
C.草鱼
D.青鱼
正确答案：鲢鱼；鳙鱼；草鱼；青鱼
Tag：
超市生鲜经营管理
鲢鱼
青鱼
时间：2022-01-13 16:10:10
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冰鲜鱼主要陈列设备是（）
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下列属于海水贝类的是（）
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下列哪种鱼不是淡水鱼（）
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下列不属于的海蟹的是（）
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新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。
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新鲜河蟹的活动能力很强，动作灵敏、能爬放在手掌上掂量感觉到厚实沉重。
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冷盐水处理时间不定，可以将商品长期浸泡在水中。
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冷冻库的正常温度应该在（）℃以下
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一次处理步骤包括（）
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影响鱼僵硬期的开始时间和持续时间长短的因素主要包括（）
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