论述如何通过“看标签”选购安全食品

正确答案：食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。我国《消费者权益保护法》赋予了消费者享有知悉其购买或使用商品的真实情况的知情权和选择权，食品标签上载明了许多有关该食品的重要信息，可以从以下几个方面进行辨别：

第1、看标签的内容是否齐全

我国《食品安全法》、《食品营养标签管理规范》等法律法规以及《预包装食品标签标准》、《预包装食品营养标签标准》等标准都对食品标签的基本要求和标示的内容予以了明确。

向消费者提供的预包装食品标签必须标示内容包括：①食品名称；②配料表；③配料的定量标示；④净含量和规格；⑤生产者、经销商的名称、地址和联系方式；⑥日期标示；⑦储存条件；⑧食品生产许可证编号；⑨产品标准号等。专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品，其标签还应当向消费者提供食品营养成分信息和特性说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在标签上食品名称附近标明“辐照食品”。经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料清单中标明。

食品产品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修饰有机体或（和）表达产物的，标签上要标注“转基因XX食品”或“以转基因XX食品为原料”等字样。

第2、看标签是否完整

食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落，必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。

第3、看标签是否规范

食品标签所用文字必须是规范的汉字。可以同时使用汉语拼音，但必须拼写正确，不得大于相应的汉字。可以同时使用少数民族文字或外文，但必须与汉字有严密的对应关系，外文不得大于相应的汉字。食品名称必须在标签的醒目位置，且与净含量排在同一视野内。

第4、看标签的内容是否真实

食品标签的所有内容，不得以错误的、容易引起误解或欺骗性的方式描述或介绍食品。（如声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等。）产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。

第5、认标志

常见的食品安全标志有绿色食品标志、有机食品标志、辐照食品标志等。