对食品加工场所通风排烟要求是（）。
对食品加工场所通风排烟要求是（）。
A.食品烹调场所采用机械排风
B.产生油烟或大量蒸汽的设备上部，加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器便于清洗和更换
C.排气口装有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩
D.以上都是(正确答案)
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 油烟 隔栅
时间：2021-12-16 16:53:01
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