集体用餐的膳食（盒饭、桶饭）可采用（）方式进行加工。
集体用餐的膳食（盒饭、桶饭）可采用（）方式进行加工。
A.冷藏
B.加热保温(正确答案)
C.保温
D.高温灭菌(正确答案)
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 盒饭 膳食
时间：2021-12-16 16:38:17