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冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒,他要求在葡萄采摘及压榨过程中,葡萄都要处在()状态。
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冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒,他要求在葡萄采摘及压榨过程中,葡萄都要处在()状态。
A.温暖
B.结冰
C.风干
D.高温
正确答案:结冰
Tag:
葡萄酒的那些事儿
葡萄酒
葡萄
时间:2021-11-11 15:20:21
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在葡萄酒厂接收原料的后,要根据葡萄的品种、和下列哪个、卫生度进行质量检验和分级。
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单宁能与蛋白质、其他植物多聚体结合生成稳定的化合物。
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