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多糖溶液的粘度与下列哪些因素有关（）。
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多糖溶液的粘度与下列哪些因素有关（）。
正确答案：分子的大小、分子的形状、所带净电荷、构象
Tag：
食品化学
分子
电荷
时间：2021-10-09 15:14:36
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下列碳水化合物一般可溶于水的有（）。
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