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一般表皮破损严重的水果（）检出率高。
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一般表皮破损严重的水果（）检出率高。
A.农药(正确答案)
B.黄曲霉素
C.亚硝酸盐
D.大肠菌
Tag：
营养师
大肠菌
亚硝酸盐
时间：2021-09-20 15:40:23
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一般来讲，腌渍法的湿腌法盐浓度在（）以下时，微生物的生理活动不会受到任何影响。
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不符合鲜猪肉卫生标准要求的是（）。
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脂餐膳食是检查（）的膳食。
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鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。
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化学性食物中毒包括（）。
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我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）。
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氢氰酸有剧毒，致死量只有（）。
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水产品卫生问题不包括（）。
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预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。
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水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。
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DDV属于（）。
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控制食品腐败变质的措施不包括（）。
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在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下他们可以和胺类形成（）。
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食品的污染按其性质可分为生物性、（）和物理性污染。
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花生易受到（）污染而出现食品卫生问题。
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下列对人体危害较大的放射性核素有（）。
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水溶性抗氧化剂主要用于（）。
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腌渍保藏的原理是（）。
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烧煮米粥时适当加食用碱水，不但可以保持米粥中的营养，而且会形成特殊的米粥风味。
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营养缺乏病的病因指单纯营养素摄入不足
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平衡膳食宝塔是现阶段中国居民比较理想的膳食模式
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日常膳食中，副食主要提供碳水化合物