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适宜用刮剥洗法进行初加工的烹饪原料为（）。
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适宜用刮剥洗法进行初加工的烹饪原料为（）。
A.猪肠
B.猪舌(正确答案)
C.猪精肉
D.牛腩
Tag：
营养师
初加工
牛腩
时间：2021-09-20 15:31:01
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人体内外气体交换的场所是（）。
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从市场上购买600克青菜，回家后去除150克根、黄叶等不可食用部分，则青菜的可食部分为（）。
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社会主义职业道德的经济基础是（）。
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脂肪提供的能量一般不超过总能量的30%，其中不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（）左右。
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食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
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有关NRVs，表述正确的是（）。
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蛋白质是一种（）。
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食物在小肠内的停留时间一般在（）。
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不同体力活动水平有着不同的（）。
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不属于社区居民人口资料的信息为（）。
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如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着他缺乏这种营养素的概率是（）。
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对各种食物中能量值影响最大的因素是（）。
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食品营养标签中最基本的信息是（）。
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1-2岁幼儿的每日进餐次数宜为（）。
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获得社区营养相关资料的途径为（）。
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膳食中不利于钙吸收因素是（）。
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每克碳水化合物在人体内可提供的能量为（）。
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"八五粉"中（C）含量明显高于精白面。
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在社区居民家中进行入户调查时，一般宜在（）小时内结束。
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含有维生素B2最多的食物是（）。
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《中华人民共和国食品安全法》规定，食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）。
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世界卫生组织确认的四大营养素缺乏病包括（）缺乏病。