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食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
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质量月知识竞赛
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
Tag:
质量月知识竞赛
食品
毒物
时间:2021-09-20 14:54:04
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为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。()
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贮存和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。()
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为了便于成品运输,宜将产品包装间设置成与外界直接相通的形式。()
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食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。()
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食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013)。()
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国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。()
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关于食品生产企业卫生间的说法,以下表述正确的是()。
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关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是()。
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关于食品生产企业墙面的说法,下列表述正确的是()。
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关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是()。
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。
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关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()。
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?()
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出现下列()情形,食品生产企业将直接被吊销许可证。
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某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是()。
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食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容,并保存相关凭证。
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