关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确的是（）。

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关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确的是（）。

A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造(正确答案)

B.不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚

C.顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下(正确答案)

D.蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方(正确答案)

Tag：质量月知识竞赛顶棚食品时间：2021-09-20 14:53:55

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