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马尔堡长相思葡萄酒的风格有
A.绿色生青型
B.柑橘型
C.硫醇型
D.热带型
正确答案：ABCD
Tag：
葡萄酒鉴赏
硫醇
时间：2021-09-06 14:42:05
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只有用种植于香槟地区的霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶这三个葡萄品种，并采用香槟法，也就是瓶中二次发酵法所酿造的起泡酒，才能被称之为香槟酒。
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张裕解百纳这个品牌中，解百纳是指葡萄品种名称。
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目前中国是澳洲葡萄酒出口第一大市场。
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新西兰葡萄收获季是2月-5月初，而咱们国内是8月-10月份。
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成熟的赤霞珠葡萄品种的典型香气有黑醋栗的香味。
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所有的葡萄酒都需要醒酒。
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摇杯时杯子一定是顺时针转动的。
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正确的持杯姿势应该是
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本章中演示平静葡萄酒开瓶时用到的启瓶器是海马刀启瓶器。
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多样品比较品尝实质是对同一类型的不同酒样的多次两两对比品尝。
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品尝评语首先描述外观，然后依次描述气味、口感，最后给出综合评价。
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对比品尝每次只用两个杯子。
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品尝的地点应满足以下要求
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为了使感官品评更为客观，应采取由一定数量的品酒员组成”品尝组”的方式进行葡萄酒的品尝。
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法定产区葡萄酒，简称A.O.C是法国葡萄酒的最高等级。
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干葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于（）的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为（）的葡萄酒
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影响葡萄酒质量和风格的因素可分为自然因素和人为因素两大类。
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葡萄酒的质量包括（）两个层面。
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当气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。
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气味之间的相互作用，在混合气味中，各成分之间的相互作用包括以下几种：
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干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度。