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将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。()
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将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
Tag:
西式面点师
奶油
鸡蛋
时间:2021-08-18 16:27:47
上一篇:
奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、牛奶、蛋黄等。()
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若搅打奶油的温度高于30℃,则影响奶油的稠度和质量。()
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