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风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。（）
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风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师
蛋糕
风味
时间：2021-08-18 16:27:44
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用奶油代替水，是解决馅料易出水的方法之一。（）
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依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是风味蛋糕。（）
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