首页
发料环节成本高的原因是（）。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
发料环节成本高的原因是（）。
A．未使用领料单
B．仓库发料未加控制与记录(正确答案)
C．未规定领料次数与时间
D．未注意发料物品的价格(正确答案)
Tag：
中餐理论考试
仓库
环节
时间：2021-08-18 13:42:36
上一篇：
采购阶段的成本控制措施有（）。
下一篇：
酒水采购控制的措施是（）。
相关答案
1.
餐饮成本核算的方法有（）。
2.
餐饮成本的特点是（）。
3.
按照储存条件分类，库房可以分为以下哪几种（）。
4.
菜单的定价原则有（）。
5.
菜单的文字部分主要可以分为（）。
6.
按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。
7.
下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有（）。
8.
中餐常用服务方式有（）。
9.
餐厅的空间设计通常包括以下几个方面（）。
10.
中餐结账种类有（）。
热门答案
1.
餐巾折花按餐巾折花造型分，大体可分为（）三大类。
2.
下列属于餐饮销售特点的是（）。
3.
圆台铺台布的常用方法有（）三种。
4.
餐饮管理的三大环节是（）。
5.
一般来说，餐饮企业必须具备以下几个基本条件（）。
6.
餐巾的种类有（）。
7.
以下哪些属于点菜的步骤内容（）。
8.
关于电话预定以下那个描述是正确的（）。
9.
餐饮服务人员的素质要求主要包括（）。
10.
餐厅必须具备以下哪些条件（）。